¿Cómo y cuándo se celebra Acción de gracias?

Cultura

¿Eres un viajero empedernido y estás pensando en tu próximo destino? ¿Tal vez elijas Estados Unidos como tu gran escapada? Si eres un apasionado viajero y te gusta descubrir nuevos destinos y adentrarte en las culturas descubriendo y viviendo en primera persona nuevas tradiciones locales, te interesará saber cómo se celebra una noche de Acción de Gracias. Acción de Gracias, Thanksgiving en inglés, es probablemente la fiesta americana más popular en Estados Unidos, y según vayas adentrándote en este artículo descubrirás porqué esta festividad está tan arraigada en la cultura americana.
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¿Qué significa Acción de Gracias?

El día de Acción de Gracias es una festividad para pasar en familia y amigos en torno a una buena comida. La preparación de las recetas tradicionales como el famoso pavo relleno, se realiza en familia y puede llevar días. Antes de comer, se bendice la mesa y se da las gracias a Dios por la cosecha de ese año. ¿Interesante tradición verdad? Seguramente te hayas preguntado por el significado de la celebración de Acción de Gracias hoy en día, qué tiene de especial y porqué ese fervor por esta festividad que es el foco de numerosas series y películas americanas como “Hazme reir” (Funny People) o la película infantil Free Birds (Vaya pavos) que trata sobre la tradición americana de comer pavo el día de Thanksgiving y el indulto del pavo por el presidente de Estados Unidos. Thanksgiving Day (día de Acción de Gracias) en inglés, es una fiesta que se celebra especialmente en Estados Unidos y otros países como Canadá, Centroamérica y otros lugares con influencias inmigrantes. La razón por la que se celebra esta fiesta es para mostrar gratitud.

Historia y origen de Acción de Gracias

Muchos son los países que de alguna manera celebran la bendición por la buena cosecha y dan las gracias a Dios por los frutos del año. El origen de Acción de Gracias en los EE.UU. está siempre en debate. Una de las teorías sitúa su origen en una celebración en Plymouth, en el estado de Massachusetts (Nueva Inglaterra) y data de 1623. Se cree que este día conmemora la aportación de los nativos indígenas que ayudaron a los colonos a sobrevivir y cultivar las tierras. El origen de Thanksgiving en Canadá probablemente se debió a la influencia francesa del siglo XVII.

¿Cuándo es el día de Acción de Gracias?

Thanksgiving o Acción de Gracias es una festividad que se celebra en diferentes países del mundo, no obstante tenemos asociado este festejo como una tradición americana celebrándose en los Estados Unidos el cuarto jueves de noviembre dando comienzo a la época de compras navideñas, mientras que la noche de Acción de Gracias en Canadá, se celebra el segundo lunes de octubre. Ambos países comparten similares tradiciones a nivel gastronómico. Thanksgiving es celebrado en otros países como Brasil o Centroamérica, y en Europa, aunque conocido por otros nombres, como en Alemania donde se celebra el día Erntedank (la Fiesta de la Cosecha).

¿Qué se hace el día de Thanksgiving en Estados Unidos?

En este día tan especial es todo una tradición ver el desfile de carrozas y globos patrocinado por las tiendas Macy’s en Nueva York (ya sea en la misma ciudad o televisado) rememorar recuerdos viendo álbumes de fotos de familia, comer deliciosas comidas y ver fútbol americano. Un día para estar reunido en familia y festejar Thanksgiving Day a lo grande. Este día suele ser festivo para los americanos y los comercios suelen cerrar porque al día siguiente, comienza otro ajetreado día con el famoso viernes llamado Black Friday. Durante este día la población aprovecha para hacer compras ya que tienen lugar las mayores rebajas o gangas. Con el tiempo, esta tradición americana ha llegado a ser adquirida por otros países europeos como España. ¿Sabías que todos los años el presidente de Estados Unidos indulta a un pavo? Por raro que suene, es cierto, y fue Gerorge Bush (padre) quién en 1989 implantara esta tradición del indulto del pavo y se ha continuado haciendo hasta hoy día. Esta costumbre americana se conoce en Estados Unidos como “Annual pardoning of the National Turkey”.
Dar las gracias, Thanksgiving
Desfile de Acción de Gracias
Indulto del pavo en Acción de Gracias en Estados Unidos

Thanksgiving dinner ¿Qué comida preparar para una cena de Acción de gracias?

Con la serie de televisión americana Friends aprendimos cómo celebran los americanos el día de Acción de gracias, qué se come, cómo se celebra, y para que la noche de Thanksgiving salga a la perfección la clave está en reunirse con familiares, amigos con los que compartir una exquisita cena, con mucho humor y relajación. El plato estrella de la noche es un pavo relleno de verduras, bacon, ciruelas, etc., dependiendo de la receta que se elija, y se suele acompañar con patatas dulces, verduras, salsa de arándanos, etc. Para finalizar la velada no puede faltar la guinda del pastel y qué mejor dicho, hay que acabar con un dulce en la boca, y los más típicos de la época son las tartas (pie) de calabaza, manzana o nueces. ¿Se te abre el apetito? ¡Vaya, a quién no!

Y ya sabes… ¡paciencia a la hora de cocinar!, la elaboración de un pavo relleno o cualquier otra receta de comida para esta festividad pueden no salir como uno espera, bien porque se te queme el pavo o porque surjan imprevistos de último momento y sino…no hay más que ver los episodios de Acción de Gracias de la serie de Friends, ¿recuerdas la exquisita tarta de Rachel a base de ternera, guisantes, mermelada y nata? ¿O cuando Joey no puede sacarse el pavo de Thanksgiving de la cabeza?

¡Ante los imprevistos…. HUMOR, porque hasta los más grandes desastres culinarios… en familia o con amigos pueden ser divertidos! Así que si un día viajas a Estados Unidos o si estás realizando una inmersión lingüística en inglés en Estados Unidos y tienes la suerte de ser invitado al famoso día de Thanksgiving, siéntete afortunado. Las claves para pasar una maravillosa fiesta son: puntualidad, llevar un detalle, siempre queda mejor cuando no vas en vacío y por supuesto no puede faltar las ganas de compartir tradiciones y mucho humor. ¡Happy Thanksgiving Day! Thanksgiving es una de las tradiciones americanas que marca el comienzo de la Navidad y como nos gusta mostrar las curiosidades de los diferentes países, hemos pensado que te interesará nuestro artículo sobre las canciones de Navidad más populares en el mundo.

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